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2018.02.22 (Thu)

3/15~春メニュースタートします。

今年の久美浜は例年になくたくさん雪が降りましたが、雪に負けじと春の食材がたくさん届きはじめました。
春の久美浜はハタハタやホタルイカ、鰆などの魚介をはじめ、ふきのとうや菜の花などの野菜、山菜が旬をむかえます。

お魚ランチ(サワラのポシェ)   ¥1,944

春に産卵期をむかえて、美味しさが増す鰆をつかった「サワラのポシェ」がお魚ランチで登場。
鰆のしっとりとした食感と仕上げにかけるマスタードソースとの相性がとても美味しいメニューです。

ホタルイカと菜の花パスタ  ¥1,620

ホタルイカと菜の花を使用した海と山が近くにある久美浜ならではのパスタです。
ホタルイカのプチプチとした食感と春らしい香りも楽しんでいただけるメニューです。

イチゴのパフェ 単品 ¥1,620
セット ¥1,944

デザートは京丹後産の美味しいいちごが手に入るこの時期限定のいちごを使ったイチオシメニューと、ホテルの定番メニューとしてチーズケーキ「リトルイタリー」をご用意しております。リピートしてご注文をいただく事の多いメニューです。ぜひ一度お召し上がりください。

わかめ蕎麦 ¥1,800

また、蕎麦ろあんでは、地元の90歳の大ベテラン漁師さんが採った若芽をつかった「わかめ蕎麦」が登場します。
豊かな磯の香りが食欲をそそり、コリコリとした食感がやみつきになります。
その他、定番の盛り蕎麦(¥1,200)やおろし蕎麦(¥1,400)などの単品メニューをお召し上がりいただけるようになりました。

 

 

京丹後の旬の食材をたっぷりとつかった春メニューをお楽しみください。

皆様のお越しをお待ちしております。

 

 

※金額は全て税込みです。