久美浜湾ワタリガニパスタ
周囲を山に囲まれた久美浜湾には山からの栄養がたっぷり注ぎ込まれています。
そんな中で育ったワタリガニは濃厚で旨味たっぷり。ワタリガニの味をしっかり味わっていただけるよう、味付けはシンプルにニンニク、トマトとハーブで仕上げています。パスタはソースのよくからむ平打ちのリングイネを使用しています。

【肉ランチ】 豚ロースミルフィーユ
新しいレストランのメニューです。
薄めの豚肉にナスやトマトを挟み、上からモッツァレラチーズをのせて焼き上げたお料理です。
豚肉の旨味が野菜にしみ込みチーズと合わさってまとまりよく、色々な年代の方に親しんでいただけるメニューとなっています。

ー 久美浜産 秋のフルーツのプレート ー
ブドウのタルト
いちじくとヨーグルトのアイス
ラムレーズンサンド
和梨のコンポート

タルトには、久美浜産の美味しいぶどうをたっぷりと乗せ、ラムレーズンサンドは、自家製のラムレーズンと少し酸味のあるバタークリームを挟みました。ドライにしたいちじくとヨーグルトが爽やかなアイスもそえて。

シャインマスカットのパフェ
毎年人気のシャインマスカットとイチジクのパフェを、今年は数あるブドウの中でもその美味しさの王様、シャインマスカットだけを贅沢に使ったパフェに生まれ変わり登場です。

魚介の美味しい久美浜は季節ごとの美味しい果物の宝庫です。
まだまだ厳しい暑さの中ですが、食材は少しずつ秋の装いへ。
ホリデーホームの、この季節ならではを味わいにいらっしゃいませんか。
レストランでお待ちしています。

メンテナンス休業のお知らせ(2025年9月）