京丹後産あきひめのデザートプレート
　　イチゴのムース・アイス
　　パブロヴァ
　　イチゴのタルト

イチゴのムースやアイスには、京丹後産あきひめのペーストをたっぷり使用し、口に入れた瞬間にいちごの香りがいっぱいに広がります。
オーストラリア発祥のメレンゲ菓子の「パブロヴァ」は、焼いたメレンゲにホイップしたクリームとイチゴをあしらっています。 また、イチゴのタルトはシンプルな生地とカスタードクリームがイチゴのおいしさを際立ててくれます。

京丹後産あきひめのイチゴパフェ

京丹後産のフレッシュなイチゴをアイス、ムース、ジャムと色々な味で層にしました。
あきひめのイチゴは酸味が少なく甘みがしっかりしているのが特徴。
すべての層にたっぷりとあきひめを使用したパフェは、イチゴのおいしい香りでいっぱいです。

雪の心配もそろそろおしまいに。
春の訪れを待ちながらホリデーホームでゆっくりと過ごしませんか。

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