お魚ランチ カレイのクレープ包み　春の彩り野菜添え
春を迎える日本海では、底引き網漁が再開され、カレイやハタハタなどの魚が主役です。
カレイの優しい淡白な味わいは、色々なお料理に使われます。
マッシュポテトと野菜を一緒にクレープで包み、チーズを乗せて焼き上げています。添えられた彩り鮮やかな春野菜と合わせて召し上がっていただきます。

お肉ランチ　豚肩ロースと春野菜・八朔チャツネソース
豚肩ロースのローストと地元でとれた新鮮な野菜をご一緒に。
ソースには久美浜産の八朔(はっさく)を使って作ったチャツネでオリジナルの味にしました。
何気ない料理の中に少しこだわりをきかせ味の変化を感じていただけます。

桜エビと菜の花のペペロンチーノ
春と秋の2度、漁期を迎える桜エビが主役のパスタです。
アサリに菜の花と春に美味しい食材を合わせました。桜エビの独特の食感と味わいは唯一無二です。シンプルな食材ながら満足のいく一皿です。季節を感じるパスタをお楽しみください。

京丹後産あきひめのイチゴパフェ

2/21(土)より始まっているイチゴのデザート、京丹後産あきひめのイチゴパフェと京丹後産あきひめのデザートプレートは、レストランでも既にご好評をいただいています。
引き続きお楽しみ頂けます。

ようやく訪れる春をホリデーホームでご家族・お友達と皆様でお出かけください。

イチゴのデザートが始まります
WORK SHOP 森の薬草で作るハーブティとバスハーブ