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2022.07.23 (Sat)

【レストラン】お盆期間の限定メニューのご紹介

京丹後の旬の魚、野菜、フルーツを味わって頂けるメニューをご用意しました。
期間は、8/5(金)〜8/16(火)です。

 

【お魚ランチ】旬魚のソテー バジルソース

 

皮目をパリッと焼き上げ身はふっくら。ケイパーが入ることで、グッと味に深みが増します。バジルツナソースと旬魚のソテーがよく合い、フレッシュなバジルソースの香りも楽しんでいただけます。

 

【お肉ランチ】国産豚のロースのローストポーク ヴェルデソース

 

低温でじっくり焼いた、しっとりやわらかなローストポークには、イタリアンパセリとアンチョビを使ったヴェルデソースを。ほどよい脂と少し苦味のきいたソースがクセになります。

 

【黒毛和牛のステーキライス】サラダ、ドリンク付き

 

オリジナルソースで仕上げたステーキとみずみずしい旬の野菜で夏の暑さに負けないスタミナをこの一皿で。温泉卵をのせボリュームアップして再登場です。ホリデーホームの中でも人気の高いメニュー。

 

【ピーチメルバ】

 

コンポートした桃をふんだんに使い、甘酸っぱいラズベリーソースの酸味と風味とが相まった贅沢なデザートです。
蒸し暑い季節にさっぱりと。自家製のバニラアイスと合わせてお楽しみください。

 

 

快晴の空の下、夏木立の日陰で暑さも忘れる心地よい涼を感じにホリデーホームへいらしてください。