7/12（金）より、夏メニューが始まります。

【お肉ランチ】 豚ロース　マスタードソテー

柔らかい豚ロースに下味をし、チーズを混ぜた溶き卵に絡ませてソテーしたピカタ。マスタードをぬって焼き上げました。添えているトマトピューレのソースでさっぱりと酸味も感じながら召し上がれる暑い夏におすすめのメニューです。

【お魚ランチ】 魚介のフリットミスト

一皿で数種類の丹後の魚介を楽しんでいただける人気のメニューです。アゴやスズキ、サワラ、イカ、タコなどの新鮮な魚介類を外はサクッと中はふんわりとフリットして盛り合わせにしました。添えている自家製のハーブソルトとご一緒にお召し上がりください。

京丹後メロンのパフェ

京丹後久美浜の砂丘は、水はけが良い為みずみずしく爽やかな甘みと清涼感いっぱいのメロンが育ちます。フレッシュなメロンは中にもたっぷり入っており、自家製レモンゼリーやメロンソルベ、クリームチーズのムースなど暑い夏でも食がすすむパフェです。

夏季限定　レモンのプレート ・レモン風味のバニラアイス　・ウィークエンドシトロン　・レモンのメレンゲタルト

レモンの爽やかな酸味をワンプレートで3種類お楽しみいただけます。自家製バニラアイスにレモンピールとレモン果汁を加えた、すっきりとしたアイス。レモンピールをたっぷり混ぜ込み、甘酸っぱいレモンのアイシングをしたバターケーキ、ウィークエンドシトロン。少し塩気のきいたサブレ生地が濃いめのレモンカードと相性抜群のタルト。サクサクのメレンゲは食感も良く口の中で溶けます。

旬の地魚や新鮮な夏野菜はもちろん、メロンや桃など、夏を彩る食材が豊富にある久美浜。
そんな旬の食材を、ホリデーホームでお楽しみください。ランチだけでなく、カフェタイムも緑に囲まれたレストランでゆっくりとお過ごしくだ さい。

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