1/11(土)より、冬季限定メニューがはじまります。

クラシックランチコース
久美浜湾産カキチャウダー
前菜
チキンのハーブロースト
リトルイタリー
ドリンク

ホリデーホームの定番人気メニュー「チキンのハーブロースト」と「リトルイタリー」をコース仕立てでお楽しみいただけます。
カキチャウダーは久美浜湾でとれた濃厚なカキが主役の野菜もたっぷりのスープです。
皮目をパリッと焼き上げたチキンのハーブローストは、中がジューシーで漬け込んだローズマリーが味をひきたててくれます。添えている自家製ハーブソルトとよく合います。
デザートのリトルイタリーは、ファンも多く濃厚なベイクドチーズケーキです。

【お魚ランチ】　久美浜産カキフライ
山に囲まれた久美浜湾は、山から養分を含んだ水が流れ込むため、牡蠣は身も大きく、火にかけても小さくなりにくいのが特徴です。 ジューシーさとうま味がつまったふっくらサクサクのカキフライと、自家製タルタルソースは相性抜群です。

【お肉ランチ】　豚肩ロース　由良産ネーブル煮込み
きめが細かく柔らかい肩ロースをじっくり煮込み、寒い冬に身体が温まる一品に仕上げました。
天橋立に隣接する宮津でとれる由良産ネーブルの魅力は、なんといってもその濃厚な味わい。爽やかな酸味とふくよかな甘さの両方を兼ね備えており、一緒に煮込むことでより一層味わいを深めます。

まだまだ寒さの続く冬ですが、ゆったりとランチタイムをお過ごしください。
みなさまのお越しをお待ちしております。

Information
ホテル、レストランの冬季休業のお知らせ