時間の経過が穏やかに感じられる、四季の中で最も落ち着きのある「秋」。
年間を通して海の幸、山の幸が一番豊かに採れるシーズンになります。

黒アワビとアコウのトマトサフランソース

但馬牛のサーロイングリル

新メニューの黒アワビとアコウのトマトサフランソース。但馬牛の上質なグリル。久美浜で採れた秋の果物を添えて旬を味わえるメニューをお楽しみください。

スズキのポワレ　キノコのソース

仔牛フィレ肉のグリル　ぶどうのソース

この時期脂乗りが良いスズキをポワレにしました。皮はカリカリ、身はしっとり風味豊かな秋味のきのこのソースで。
お肉料理は油が少なく、赤みの柔らかい仔牛肉使用。グリルにし旨味を閉じ込めました。
ぶどうのソースで秋の香りを感じてください。

旅先で見かけるフルーツ。ご当地グルメも気になりますが、やはり、ぶどう、梨、イチジクなどの久美浜産のフルーツ。ホテル近隣の農園さんの直売所にて、新鮮なフルーツをお土産にいかがでしょうか。

日常を忘れ、ホリデーホームでの秋の滞在をお楽しみください。

HOLIDAY HOMEの空室状況、ご予約は こちら から。

※ 料理は仕入れにより多少異なる場合がございます。一例としてご覧ください。